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选用上等黄豆手工制作而成，百沸汤中滚雪花，刚出锅的豆腐脑可谓是肤如凝脂如少女一般娇嫩，一身洁白吹弹可破，热气腾腾的豆汁氤氲着香浓的豆香勾人垂涎啊!
黄豆的醇厚夹着葱的清香纠缠在唇齿之间，辣而不躁的朝天椒与舌尖碰撞出热火朝天的激情小火花。美食能俘虏人心不在于食材多么复杂珍贵，而在于独特的魅力能牢牢勾住食客的胃。豆腐脑便是这种朴实大众必不可少的甜品。
仔仔我一直认为豆腐脑就是甜的才好吃，但《舌尖2》播出时，豆腐脑火了，也让我对咸豆腐脑有着跃跃欲试的好奇。关于豆腐脑的甜咸之争，永远没有一个特定的标准。爱上甜豆腐脑，可能是因为它甜蜜的滋味令人愉悦；爱上咸豆腐脑，也可能是因为一个在微寒的早晨陪你喝下一碗铺满碗豆葱花的咸豆腐脑的人。
仔仔家的豆腐脑采用点脑技术制做而成，吸引了一批又一批的顾客前来热情品尝。
