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大满贯凉虾

大满贯凉虾

  • 所属分类:凉糕凉虾
  • 浏览次数:
  • 发布日期:2020-02-29 19:28:40
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数

凉虾作为一道特色小吃,口感滑糯清爽,柔软清甜。因头大尾细形似河里游的小虾,故此得名,再放上红糖水,是消暑的一道甜品。

凉虾取“凉夏”之意、虾之形,用大米磨浆而成。做凉虾时,材料要准备齐全:贵朝米、铁锅、凿出小眼儿的漏瓢,把凉水浸泡一夜的贵朝米用磨浆机磨成米浆,倒入锅中熬煮,再用有眼的漏瓢舀起米浆,米浆顺着小眼滴入锅中,瞬间凝固,形成小虾,再放入凉开水中冷却,就可以大快朵颐了!

凉虾很俏皮,又能喝又能嚼,给人一种畅快感。除此之外凉虾还可以和冰粉、西米露混搭,确实讨喜。红糖水清甜不腻,颜色醇正,凉虾粒细长光润,入口有种活泼感还夹着淡淡米香。

胃是有记忆的,Z想念的味道。还是这杯清凉爽口的凉虾,怎么也戒不掉。生活大抵就是这样,会因为爱温暖如春,也会因为一些味道,而记忆深刻。时光带不走的是味道,留下的是岁月。

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