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冰店经营过程中你可能会遇到这三个问题
交通流量低的时候。
冰品店建议统计一下客流量，分析一下来店里购买顾客的人群，找出原因。
看看哪些方面还不够，比如产品、服务、健康、价格等因素进行针对性的改善。
冰粉、土豆、饮料等。汽巴冰粉专营店的都是总部产品研发部开发的。每个操作者学的都很快，所以可能生产出来的成品会不一样。
经常有人说熟能生巧，多练习，多用心体验，制作速度才会提高。
员工配合不好。
分析合作不好的原因，是制度还是员工。
员工可以参与讨论协调中存在的问题，并通过沟通、调班、互补调整，不断优化生产流程。
简洁方便，同时进行必要的培训，使员工的团队合作意识和操作流程的熟练程度达到要求。
建议店家加强与员工的沟通，了解每个员工的心理动态。
进店率不稳定。
首先要做的是统计平时的进店率和当天的进店率。
边肖建议，这个时候可以分工合作，对酸奶加盟店的原料和半成品进行统计入库，进行一次彻底的清洗，绝不让边角掉下来。
之后可以对员工进行产品知识培训或者服务礼仪指导。
对于一家冰粉店来说，或许这三个问题经常存在，主要原因是店主没有经营冰粉店的经验。
所以刚开始可能是店铺的管理有所疏忽，以上三个问题还是希望对你有所帮助。
