难以置信：你吃的传统手工冰粉可能是假的...

2022-09-09 11:05:17

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　　夏天我们都是热狗，这个时候一定要来一碗凉冰粉，畅快爽口，满血复活只是一瞬间！

　　记得小时候吃冰粉比吃棒棒冰更常见。学校外、路边、菜市场...到处都可以买到。当时的冰粉基本都是用手搓的，没有冰就凉了。只需1元钱就可以享用纯手工制作的红糖冰制品！

　　虽然现在有很多冰粉店，但记忆中有很多冰粉店“童年冰粉”我真的找不到。炎炎夏日，来一碗传统的手工冰粉，竟不知这冰粉也有假的...市场上的假传统手工冰粉大多是由一种叫做冰粉的东西混合而成。手搓冰粉看起来和混合冰粉一样，但味道却大不相同。同时，手搓冰粉为浅黄色，有气泡。

难以置信：你吃的传统手工冰粉可能是假的...

　　大家都知道冰粉应该是用冰粉籽搓出来的！

　　所以看看是不是手搓

　　首先，看看气泡

　　在搓冰粉的过程中，会产生小气泡，根据不同的工艺产生不同数量的气泡。但是冲出来的冰粉没有像上图这样的小气泡。

　　二，看看有没有冰粉籽夹在冰粉里

　　三，是柔嫩的程度

　　手搓冰粉松而不散，冲出来的冰粉会像果冻一样硬点，用勺子打开。