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今天教你做一个牛奶红豆凉糕

2022-08-11 14:35:15

今天教你做一个牛奶红豆凉糕


凉糕——一直是人们解暑的利器,今天华泰食品凉糕加盟教大家做一款牛奶红豆凉糕:


牛奶红豆糕解毒排脓.利水消肿.清热去湿.健脾止泻的功效,加入牛奶味道更香,冷藏后吃起来更清凉爽口。


加入宜宾凉糕


制作材料


红豆100克


纯牛奶一盒


白凉粉15克


白砂糖10克


制作步骤:


在水中浸泡红豆40分钟。


加入泡红豆的水,放入锅中煮红豆,大火煮开后转小火煮40分钟。


煮到红豆熟,放在一边备用。


准备下一种材料:白砂糖、白凉粉、纯牛奶。


加入10克白砂糖拌匀。


用一点红豆水将白凉粉和砂糖混合成无颗粒状。


将纯牛奶加入之前煮好的红豆糖水中煮沸。


将牛奶红豆水煮至稍沸,将之前拌匀的白凉粉倒入锅中。


不停地搅拌,直到牛奶烧开。


倒入模具中,冷却后放入冰箱冷藏。


大约一个小时,直到凝固。


将模具倒扣,红豆糕脱模即可食用。


葡萄井凉糕


制作小窍:


煮红豆的水不用放太多,红豆多一点就可以了,不用煮得太烂,只要煮熟了,红豆味道更好。


白凉粉也可以用琼脂和鱼胶粉代替,但味道略有不同。


根据自己喜欢放多少糖,喜欢甜一点的煮红豆也可以放一些冰糖。


白凉粉是一种容易凝固的食材。如果没有冰箱,可以在室温下凝固一个小时,冷藏后更清爽。


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