糍粑冰粉加盟费用
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开个冰粉店前景如何?冰粉加盟为什么会如此火?

2022-03-30 15:32:49

  说到冰粉这里要着重说的是糍粑冰粉,冰粉再次火起来,离不开这两点:一是手工制作,二是糍粑冰粉。

  成都冰粉的代表是传统红糖冰粉,而糍粑冰粉是一个由绵竹传来的外来品,一到成都,便一发不可收拾,大街小巷到处都开始换招牌,全部都打上了手工糍粑冰粉的标签。

  经过这几年的发展,冰粉在2019年成了成都小吃加盟界的黑马。从传统的小摊点、火锅店、冒菜店、串串香店等的附属品发展到现在密集的独立门店。手工糍粑冰粉,已经是人们争相排队购买的网红。

  就是这个一个市井小吃,既不辣,也不能刺激味觉,相反小清新的冰粉是怎么在四川火起来的?

  1、传统小吃的先天优势

  冰粉本来就是西南地区的传统美食小吃。冰粉起源于明清时代,有几百年的历史,经过岁月的打磨,受到了广大老百姓的喜爱,渐渐的冰粉融入进四川美食文化中,经过时间的积淀,冰粉也有了自己的文化。

  正是这个原因,才让冰粉能稳居市场,经久不衰。在17年的时候,美食界也出现不少新进网红,像脏脏包、乌云冰淇淋等,通过信息传播快速的崛起,但这些美食没有时间沉淀,红了一阵,就如昙花一现般的消失不见。

  2、随时代变化而改变

  人们对于美食的要求也越来越多。

  小时候,冰粉是夏季逛街时用来解暑的奢侈品,比较简陋,基本上就是一碗冰粉配上一勺不太浓稠的红糖水,在那个年代,这样也足以让人们满足。

  随着经济的发展,现在人们更追求的是营养、健康、颜值、就餐环境等。

  所以,很多冰粉店结合时下的流行元素,将冰粉店打造的休闲、舒适。

  冰粉更是加入了更多的元素,丰富了冰粉的口感。就像糍粑冰粉的火就更是印证了这一点。

  3、傍火锅、冒菜的大腿

  一提到四川,人们的一印象是火锅、麻辣烫等这些四川代表美食。

  冰粉作为一个小小的传统小吃,并不广为人知,早期信息闭塞的时候,人们对其的认知也大多是:那家火锅店/冒菜店里可以吃到一种叫冰粉的小吃。

  火锅、麻辣烫的重麻、重辣,正好需要冰粉来中和,可以说是好搭档也不为过。

  也正是因为火锅、麻辣烫的传播,让冰粉以另外一个方式走进了全国各地。

成都糍粑冰粉加盟

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