原来红糖凉虾做法这么简单，3分钟就能出锅，香甜冰凉，太解馋了 ！

　　原来红糖凉虾做法这么简单，3分钟就能出锅，香甜冰凉，太解馋了

　　原料

　　大米粉50克，豌豆淀粉100克，柠檬半个。

　　调料

　　红糖30克，冰糖10克。

　　做法

　　一步：碗中倒入50克大米粉，100克豌豆淀粉，倒入150克清水用叉子搅拌均匀，搅拌至无颗粒的稀糊状即可。

　　二步：锅里倒入450克的清水，粉和水的比例是1：4，把清水煮至有密集泡泡时倒入淀粉水。

　　三步：然后开大火煮，铲子要不停的搅拌，它会变得越来越浓稠，越来越透明。

　　四步：把它搅拌至锅里冒泡泡，浓稠的糊糊状，拿起铲子有片状即可，全程只需要2～3分钟。

　　五步：提前准备一碗凉开水放冰箱冷藏一个小时，然后取出，上面放一个漏勺，把煮好的豌豆粉倒入漏勺里，上面用铲子按压凉粉。

　　六步：凉粉会顺着漏勺掉进冰开水里，这样凉虾就做好了，一只只晶莹剔透的。

　　七步：然后做红糖汁，锅里倒入30克红糖，10克冰糖，倒入200克的清水搅拌至冰糖融化，开中火慢慢的煮。

　　八步：一边搅拌一边煮，中途挤入几滴柠檬汁，柠檬汁能中和红糖的口味，同时夏天能延长保存时间，把红糟水煮到2～3分钟，煮至有密集泡泡时关火。

　　九步：把煮好的红糖汁倒入碗里放凉，放凉后放冰箱冷藏。

　　十步：把凉虾捞起沥干水放碗里，然后倒入两勺冷藏好的红糖汁，搅拌均匀即可享受美食了。

　　红糖凉虾做好了，做法简单3分钟就能出锅，香甜冰爽，清凉解暑，夏天来一碗特别的过瘾，喜欢的朋友可以试试哈！

　　1、红糖凉虾制作的比例是，大米粉：豌豆淀粉：水=1：2：12，这种比例做出来的凉虾口感Q弹，成型比较好。

　　2、可以把红糖汁一次多煮一点放冰箱冷藏，做好的凉虾放两勺红糖汁搅拌均匀即可享受美食了。