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仔仔凉糕,清爽可口的小吃!好吃到舔勺!

2021-06-17 18:14:24

  来一碗冰凉甜蜜蜜的红糖汁凉糕可好?我喜欢稍微偏硬点儿的口感所以水量用的少些

  食材

  凉糕粉  60克

  清水  100克+550克

  红糖  50克

  清水  50克

  步骤

  步骤1

  盆里放入60克凉糕粉

  步骤2

  加入100克清水搅拌均匀无颗粒,锅里加入550克清水煮开

  步骤3

  水开后倒入一半的水量到粉水里拌匀

  步骤4

  再把拌匀的粉水倒入锅里

  步骤5

  开中小火加加热,一边加热一边要不停搅拌哦,以免糊底

  步骤6

  我继续煮了5分钟左右完全变透明就可以关火了

  步骤7

  倒入碗里彻底等凉透

  步骤8

  奶锅里加入红糖和清水

  步骤9

  等红糖完全化开后关火 红糖汁和凉糕等完全放凉后入冰箱冷藏2个小时味道更高

  步骤10

  凉糕脱模在碗里,淋上红糖汁开吃吧


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